Tip van de week Aardbei

Rode koningin!

Ze zijn er weer volop. Heerlijk, ik geniet echt van deze lekkere rode vruchten. Aardbeien horen voor mij echt bij de zomer en wij eten ze dan ook regelmatig.

Deze prachtige rode vruchten zijn niet alleen lekker, maar hebben daarnaast ook medicinale eigenschappen. Ze werken onder andere kalmerend bij koorts, kalmerend op de zenuwen, verkoelend en bloedreinigend. Aardbeien zitten vol vitamine C, bevatten foliumzuur en kalium.

Als je vlekjes, sproeten of rimpels in je gezicht hebt, kun je verse rijpe aardbeien fijn drukken. Smeer dit op je huid en laat dit een nacht zitten. Ik heb dit niet geprobeerd, maar hoor graag het resultaat als je het gedaan hebt.

Dan heb ik voor jullie nog een aantal recepten waar ik aardbeien in heb gebruikt.

• IJssmoothie
• Jam
• Tartelettes

Enjoy the summer with strawberries!

Tip van de week lekker op vakantie

Shoppen op de markt!

Tijdens onze vakanties ga ik graag naar de markt om inkopen te doen. Ik vind het leuk om te kijken wat er allemaal te koop is. Het proeven is natuurlijk nog leuker, dat kan vaak op de markt. Kaas, ham, wijn, brood, olijven, noem het maar op. Maar natuurlijk ook heerlijke verse groente en fruit.   

In het buitenland kom ik dan altijd wel weer dingen tegen die ik niet ken. Sommige dingen laat ik echt liggen, zoals bloederige worsten, ingewanden en insecten. Hoewel insecten wel gezond blijken te zijn, trekt het me toch niet aan.  

Met een mand vol komen we aan het eind van de ochtend weer op de vakantie plek terug. Dan dekken we de tafel en stallen we onze 'schatten' uit. Het genieten kan beginnen. De markten zijn meestal 's morgens. Ik zoek aan het begin van onze vakantie uit waar en wanneer de markten zijn, zodat ik ze niet mis. 

Deze recepten zijn makkelijk te maken. De meeste ingrediënten hiervoor kun je op de markt kopen.

• Lekkere pannekoekjes
• Tosti op z'n Frans
• Aardappelsalade

Tongstrelend genieten!

Chutneys

Natural Nature chutneys!

Mijn assortiment chutneys is wisselend door het jaar heen, omdat ik met de producten van de seizoenen werk. Al mijn chutneys zijn vrij van geur-, kleur- en smaakstoffen. Helemaal Natural natuurlijk.

De tomatenchutney is het hele jaar verkrijgbaar en smaakt verrassend fris, zoet zuur en licht pikant. Lekker bij vis, vlees of op een boterham met kaas. Maar ook heerlijk op een blokje kaas bij de borrel.

De chutneys zijn ook te bestellen in potjes van 100 ml of grotere hoeveelheden.

• Tomatenchutney 200 ml                         

Wisselende chutneys:

• Appel peer chutney 200 ml
• Rabarberchutney 200 ml                          
• Tomaat venkel chutney 200 ml                
• Bramenchutney 200 ml                            
• Pompoenchutney 200 ml                          
• Pompoen peer chutney 200 ml                
• Uienchutney met honing 200 ml               
• Vijgen walnoot chutney 200 ml                 
• Cranberry chutney 200 ml                        

De rabarberchutney is verbazend lekker, kruidig en fris. Een absolute topper, goed te combineren met kaas, kip of vlees. Heerlijk op een hartige pannenkoek. 

De zoet zure pompoenchutney heeft een explosie van smaken. Passend bij het jaargetijde, lekker bij vis, vlees, op een boterham met kaas of op een tosti. Maar ook heerlijk bij een stoof- of stampot. Op een kaasplankje bij de borrel past deze chutney heel goed.

Mijn producten kun je kopen bij één van de verkooppunten of bestellen via mijn Facebook pagina  

Natural Nature chutney geeft je eten meer smaak!

Tip van de week Passiflora

Helpt bij slapeloosheid!

In verschillende warme gebieden van Amerika groeit de Passiflora in het wild. Onze tuin wordt gesierd door één bloemenpracht, ongelooflijk hoeveel bloemen ze heeft. Het is een klimplant, ze hecht zich vast aan alles wat ze onderweg tegen komt. Ik wist niet dat de bloemen maar zo kort bloeien, de afgelopen dagen heb ik dit nauwkeurig in de gaten gehouden. Het klopt, ze bloeien ongeveer anderhalve dag.

De kleuren paars, wit en geel van de bloem, staan voor lichaam, geest en ziel. Dit verbindt en brengt evenwicht. Passiflora zit vol flavonoïden en alkaloïden, deze stoffen hebben een doeltreffende werking bij doorslaapproblemen. Deze prachtige plant kan je onder andere ook helpen bij slapeloosheid en stress, het werkt namelijk rustgevend en kalmerend.

Dit bevestigd voor mij keer op keer dat er zoveel kruiden, bloemen, planten en bomen zijn die de natuur ons biedt om te helpen. Onze voorouders wisten het al. Ik, leer elke dag weer nieuwe dingen. 

Mooi voor één dag...

Tip van de week EHBO met kruiden

Goed om in huis te hebben!

Als regelmatige lezer of lezeres van mijn blog weet je inmiddels dat kruiden veel goede eigenschappen bezitten. De onderstaande kruidenmiddeltjes zijn superhandig om thuis in je EHBO doos te hebben:

• Smeerwortelzalf: goed bij kneuzingen, blauwe plekken, zwellingen, kloven en botbreuken. Het werkt helend, pijnstillend en verminderd de zwelling. 
• Goudsbloemzalf:  heel goed bij schaafwonden, zweren en littekens. Het werkt pijnstillend en wondgenezend.
• Brandnetelzalf: bij muggenbeten, jeuk, vuile wonden en brandwonden. Het werkt jeukstillend en uittrekkend.
• Salie: geweldig bij keelpijn, verkoudheid en tandwortelontsteking. Het werkt desinfecterend, verzachtend en ontstekingsremmend.
• Pepermuntolie: een paar druppeltjes op de hoeken van je kussen en wat druppels op je slaapzak of dekbed en de muggen blijven weg. 

Hier nog wat tips: 

• Drink bij buikpijn thee met Kamille en Venkel.
• Bij misselijkheid en overgeven niet eten, schoon water en pepermuntthee drinken.
• Het is handig om wat suikerklontjes in je tas te hebben. Als je gestoken bent door een bij, maak het suikerklontje dan even nat en leg het erop. Het suiker zuigt het gif eruit.

Fijne en vooral gezonde vakantie!