dinsdag 16 mei 2017

Herhaling winactie

Wie jarig is trakteert!
Je kunt nog 1 week meedoen om kans te maken op dit mandje met heerlijke Natural chutneys en mosterd, daarbij een lekker stuk boerenkaas. Dus deze week geen tip of recept. Natural Nature Food bestaat deze maand namelijk 1 jaar en dat wil ik graag met jullie vieren. Ik kijk terug op een mooi jaar en daarom is het tijd voor een feestje. Deel en like dit bericht op Facebook, dinsdag 23 mei maken wij de winnaar bekend.

Ik ben hard aan het werk en Natural Nature Food groeit, hier ben ik dankbaar voor en trots. Let's go "Natural" together :-)

dinsdag 9 mei 2017

Winactie

Wie jarig is trakteert!
Deze week geen tip of recept maar kans om iets te winnen. Natural Nature Food bestaat deze maand namelijk 1 jaar en dat wil ik graag met jullie vieren. Ik kijk terug op een mooi jaar en daarom is het tijd voor een feestje. Je kunt dit mandje winnen met heerlijke Natural chutneys en mosterd, daarbij een lekker stuk boerenkaas. Deel en like dit bericht op Facebook, dinsdag 23 mei maken wij de winnaar bekend.

Ik ben hard aan het werk en Natural Nature Food groeit, hier ben ik dankbaar voor en trots. Samen met een groep andere geweldige ondernemers doen we mee aan het Gezonde Korte Ketens programma. In het onderstaande persbericht kun je hier iets over lezen.

PERSBERICHT


04 mei 2017


Telers en kwekers pitchen hun aanbod richting zorg

Duurzame, gezonde en regionale samenwerking ten top! 
In het noorden van Nederland gebeuren mooie dingen. Hier werken zorginstellingen aan ‘Duurzaam en gezond aan tafel’. Een programma waarbij zorgorganisaties (ziekenhuizen, verpleeghuizen, ouderenzorg en GGZ-organisaties) onder meer in Noord-Holland, Friesland en Groningen werken aan verbetering van de maaltijdbeleving, duurzame inkoop en het beperken van voedselverspilling. 

Ondertussen zijn er in Noord-Holland ruim 40 agri/food ondernemers gestart met het programma ‘Gezonde Korte Ketens’. Concreet leren telers, kwekers, boeren en verwerkers hoe ze regionale samenwerking tot stand kunnen brengen. Zij werken aan vraagstukken op het gebied van logistiek, verpakkingen, story telling, prijs en kwaliteit. In een afsluitende bijeenkomst krijgen de deelnemers gelegenheid hun plannen en producten voor te leggen aan geïnteresseerde zorgorganisaties.

Streekproducten
Gepassioneerde, gemotiveerde ondernemers met prachtige producten die graag hun verse streekproducten via korte ketens naar zorgorganisaties in de regio willen brengen. Daarmee leveren ze een bijdrage aan gezond, vers en duurzaam eten voor ouderen, patiënten, cliënten, bewoners en personeel in de volle breedte van de zorg. Het aanbod van boeren, telers, kwekers varieert van aardappels tot toffe peren, vlees, honing, eieren, zuivel, groenten en fruit. 

Nieuwe samenwerkingen 
Donderdag 11 mei 2017 is het zover! Dan presenteren deze agri/food ondernemers zich aan geïnteresseerde zorgorganisaties. Naast individueel kennis maken is er via een pitch de gelegenheid voor ondernemers om plannen en producten te presenteren. Ook over voedingswaarden en nutriënten kunnen de ondernemers natuurlijk alles vertellen. Men kan direct zakendoen. En kennis maken met de producten; proeven, voelen, ruiken. Dit is dé mogelijkheid om meer te doen met regioproducten en concrete keuzes voor samenwerking te maken. 

Stichting Diverzio, de Rabobanken Alkmaar e.o., Kop van Noord-Holland en West-Friesland maken dit initiatief mogelijk. Bij deze bijeenkomst is ook de lokale en vakpers van harte welkom. Voor meer informatie: Koen Nouws Keij, directeur stichting Diverzio, telefoonnummer 024-820 02 80. 

Het programma Gezonde Korte Ketens is gericht op agri/food-ondernemers, die hun verse streekproducten via korte ketens naar zorgorganisaties in de regio willen brengen. Daarmee leveren ze een bijdrage aan gezond, vers en duurzaam eten voor ouderen, patiënten en cliënten in de volle breedte van de zorg.

Dit programma in de regio Noord-Holland-Noord wordt mede mogelijk gemaakt door stichting Diverzio, de Rabobanken Alkmaar e.o., Kop van Noord-Holland en West-Friesland.


Op naar het volgende jaar!

dinsdag 2 mei 2017

Tip van de week Rode Klaver

Een verenigend kruid!


Binnenkort begint ze weer te bloeien, vanaf juni tot in de herfst kun je de Rode Klaver vinden in weilanden. De bladeren hebben een v-vormige vlek en zijn drie tallig, dit betekend dat ze de geest, de ziel en het lichaam verenigen.

De oude Grieken en Romeinen beschouwde dit plantje als heilig, het bracht geluk, voorspoed en gezondheid. In de Middeleeuwen werd Rode Klaver gewaardeerd als geneeskruid en werd het ingezet bij staar, maagproblemen en hoest. Het werd vroeger ook gebruikt tegen de steken van giftige beesten.

Dit kruid bevat behoorlijk wat inhoudsstoffen zoals vitamine B, C en mineralen waaronder magnesium en koper. Rode Klaver werkt onder andere ontsmettend, bloedzuiverend, kalmerend, zenuwsterkend, aanvullend, cholesterol verlagend, ontstekingsremmend, krampwerend, slijmoplossend, stimulerend op de gal en de lever, harmoniserend, ontgiftend en werkt op de vrouwelijke organen. Het kan bijvoorbeeld helpen bij wondjes, brandwonden, hoest, keelpijn, diarree, ontstoken ogen, eczeem, jicht, schimmelinfecties en bij vrouwen in de menopauze. Hier gebruik ik het momenteel voor. Ik heb last van opvliegers en gebruik de tinctuur, het werkt!

Niet gebruiken bij zwangerschap, medicijnen met hormonen en bloedverdunners!

De bloemen van de Rode Klaver kun je vers eten, ze smaken zoetig en heerlijk in een salade. Je kunt ze ook gebruiken als decoratie bij een dessert, cake of taart. Je kunt er thee van maken of een aftreksel om mee te gorgelen. 

Een zoete redding!

dinsdag 25 april 2017

Tip van de week asperge

Het heerlijke seizoen is weer begonnen!
Witte, groene, er zijn zelfs paarse asperges. Tot voor kort wist ik niet dat de groene variant boven de grond groeide. Je hoeft de groene asperges niet eens te schillen. Eén van de bijnamen van de asperge is point d`amour, dit vanwege het uiterlijk. Vroeger werd deze groente dan ook gezien als aphrodisiac (lustopwekkend middel). In deze tijd zijn ze er volop, dit duurt maar een paar maanden dus sla je slag. 

De Egyptenaren kweekten al asperges vanwege de medicinale eigenschappen. Ze bevatten namelijk behoorlijk veel vitamines, maar ook mineralen, foliumzuur, vezels en zijn een bron van antioxidanten. Het mooie is dat ze heel weinig calorieën bevatten. De groene asperges bevatten de meeste vitamines omdat ze boven de grond groeien en dus ook zonlicht krijgen.   

Asperges werken reinigend, vocht afdrijvend, wormverdrijvend, laxerend, ontstekingsremmend, bloedzuiverend, weerstand verhogend, versterkend op het immuunsysteem, zijn goed voor het hart en de spijsvertering. Ze kunnen onder andere helpen bij blaas- en nierklachten, reuma, artritis, jicht, spijsverteringsstoornissen, leverklachten, vermoeidheid, lage bloeddruk en suikerziekte.

Je kunt asperges rauw eten in een salade of gekookt. Het kan zijn dat je urine sterk gaat ruiken als je asperges gegeten hebt, dit komt door het aanwezige zwavel dat je lever omzet in mythyl mercaptaan.

Als je wilt testen of de asperges vers zijn, wrijf dan 2 stengels tegen elkaar. Maken ze een piepend geluid dan zijn ze vers, ook het topje moet stevig aanvoelen.
Super lekker en heeeeel gezond!

dinsdag 18 april 2017

Koekjes

Deze koekjes zijn echt super lekker!                                       
Thuis klagen ze dat ik bijna nooit meer bak. Mijn gezinsleden geven aan dat ze mijn lekkere baksels missen. Dus...... is het tijd voor koekjes. Deze keer met verschillende noten, cranberries en gember.

dinsdag 11 april 2017

Eierkoeken

Lekker met Pasen!
Eierkoeken horen bij Pasen. Deze koeken kun je makkelijk zelf maken, met room en warm fruit maak je er echt iets lekkers van. Heerlijk bij de koffie of als dessert.

dinsdag 4 april 2017

Groene smoothie

Reinigen met groen!


Deze smoothie met greenpeez en spinazie zit vol vitamines en mineralen. Greenpeez zijn jonge groene erwten scheuten die geoogst worden in het begin van de groei. Deze scheuten bevatten behoorlijk wat vitamines en mineralen. Super gezond en lekker.