Zomerse chutneys

Deze heerlijke chutneys zijn nu verkrijgbaar!

Wij hebben nu tomatenchutney, rabarberchutney, appel peer chutney, bramenchutney, bieten sinaasappel chutney en ananas munt chutney. Natuurlijk hebben wij ook onze diverse soorten heerlijke mosterd :-)

Verhuizen

Een nieuwe plek!
Deze week ben ik aan het verhuizen. Natural Nature Food groeit en Zorgbakkerij de Molenwiek werd te klein. Het wordt tijd voor meer ruimte. Ik ben deze periode druk bezig met allerlei dingen, dus de blogartikelen die ik normaal op dinsdag plaats stel ik even uit tot ik hier weer tijd voor heb. Ik hou jullie natuurlijk op de hoogte van mijn ontwikkelingen :-)

Herhaling winactie

Wie jarig is trakteert!

Je kunt nog 1 week meedoen om kans te maken op dit mandje met heerlijke Natural chutneys en mosterd, daarbij een lekker stuk boerenkaas. Dus deze week geen tip of recept. Natural Nature Food bestaat deze maand namelijk 1 jaar en dat wil ik graag met jullie vieren. Ik kijk terug op een mooi jaar en daarom is het tijd voor een feestje. Deel en like dit bericht op Facebook, dinsdag 23 mei maken wij de winnaar bekend.

Ik ben hard aan het werk en Natural Nature Food groeit, hier ben ik dankbaar voor en trots. Let's go "Natural" together :-)

Winactie

Wie jarig is trakteert!

Deze week geen tip of recept maar kans om iets te winnen. Natural Nature Food bestaat deze maand namelijk 1 jaar en dat wil ik graag met jullie vieren. Ik kijk terug op een mooi jaar en daarom is het tijd voor een feestje. Je kunt dit mandje winnen met heerlijke Natural chutneys en mosterd, daarbij een lekker stuk boerenkaas. Deel en like dit bericht op Facebook, dinsdag 23 mei maken wij de winnaar bekend.

Ik ben hard aan het werk en Natural Nature Food groeit, hier ben ik dankbaar voor en trots. Samen met een groep andere geweldige ondernemers doen we mee aan het Gezonde Korte Ketens programma. In het onderstaande persbericht kun je hier iets over lezen.

PERSBERICHT


04 mei 2017


Telers en kwekers pitchen hun aanbod richting zorg

Duurzame, gezonde en regionale samenwerking ten top! 
In het noorden van Nederland gebeuren mooie dingen. Hier werken zorginstellingen aan ‘Duurzaam en gezond aan tafel’. Een programma waarbij zorgorganisaties (ziekenhuizen, verpleeghuizen, ouderenzorg en GGZ-organisaties) onder meer in Noord-Holland, Friesland en Groningen werken aan verbetering van de maaltijdbeleving, duurzame inkoop en het beperken van voedselverspilling. 

Ondertussen zijn er in Noord-Holland ruim 40 agri/food ondernemers gestart met het programma ‘Gezonde Korte Ketens’. Concreet leren telers, kwekers, boeren en verwerkers hoe ze regionale samenwerking tot stand kunnen brengen. Zij werken aan vraagstukken op het gebied van logistiek, verpakkingen, story telling, prijs en kwaliteit. In een afsluitende bijeenkomst krijgen de deelnemers gelegenheid hun plannen en producten voor te leggen aan geïnteresseerde zorgorganisaties.

Streekproducten
Gepassioneerde, gemotiveerde ondernemers met prachtige producten die graag hun verse streekproducten via korte ketens naar zorgorganisaties in de regio willen brengen. Daarmee leveren ze een bijdrage aan gezond, vers en duurzaam eten voor ouderen, patiënten, cliënten, bewoners en personeel in de volle breedte van de zorg. Het aanbod van boeren, telers, kwekers varieert van aardappels tot toffe peren, vlees, honing, eieren, zuivel, groenten en fruit. 

Nieuwe samenwerkingen 
Donderdag 11 mei 2017 is het zover! Dan presenteren deze agri/food ondernemers zich aan geïnteresseerde zorgorganisaties. Naast individueel kennis maken is er via een pitch de gelegenheid voor ondernemers om plannen en producten te presenteren. Ook over voedingswaarden en nutriënten kunnen de ondernemers natuurlijk alles vertellen. Men kan direct zakendoen. En kennis maken met de producten; proeven, voelen, ruiken. Dit is dé mogelijkheid om meer te doen met regioproducten en concrete keuzes voor samenwerking te maken. 

Stichting Diverzio, de Rabobanken Alkmaar e.o., Kop van Noord-Holland en West-Friesland maken dit initiatief mogelijk. Bij deze bijeenkomst is ook de lokale en vakpers van harte welkom. Voor meer informatie: Koen Nouws Keij, directeur stichting Diverzio, telefoonnummer 024-820 02 80. 

Het programma Gezonde Korte Ketens is gericht op agri/food-ondernemers, die hun verse streekproducten via korte ketens naar zorgorganisaties in de regio willen brengen. Daarmee leveren ze een bijdrage aan gezond, vers en duurzaam eten voor ouderen, patiënten en cliënten in de volle breedte van de zorg.

Dit programma in de regio Noord-Holland-Noord wordt mede mogelijk gemaakt door stichting Diverzio, de Rabobanken Alkmaar e.o., Kop van Noord-Holland en West-Friesland.

Op naar het volgende jaar!

Tip van de week Rode Klaver

Een verenigend kruid!

Binnenkort begint ze weer te bloeien, vanaf juni tot in de herfst kun je de Rode Klaver vinden in weilanden. De bladeren hebben een v-vormige vlek en zijn drie tallig, dit betekend dat ze de geest, de ziel en het lichaam verenigen.

De oude Grieken en Romeinen beschouwde dit plantje als heilig, het bracht geluk, voorspoed en gezondheid. In de Middeleeuwen werd Rode Klaver gewaardeerd als geneeskruid en werd het ingezet bij staar, maagproblemen en hoest. Het werd vroeger ook gebruikt tegen de steken van giftige beesten.

Dit kruid bevat behoorlijk wat inhoudsstoffen zoals vitamine B, C en mineralen waaronder magnesium en koper. Rode Klaver werkt onder andere ontsmettend, bloedzuiverend, kalmerend, zenuwsterkend, aanvullend, cholesterol verlagend, ontstekingsremmend, krampwerend, slijmoplossend, stimulerend op de gal en de lever, harmoniserend, ontgiftend en werkt op de vrouwelijke organen. Het kan bijvoorbeeld helpen bij wondjes, brandwonden, hoest, keelpijn, diarree, ontstoken ogen, eczeem, jicht, schimmelinfecties en bij vrouwen in de menopauze. Hier gebruik ik het momenteel voor. Ik heb last van opvliegers en gebruik de tinctuur, het werkt!

Niet gebruiken bij zwangerschap, medicijnen met hormonen en bloedverdunners!

De bloemen van de Rode Klaver kun je vers eten, ze smaken zoetig en heerlijk in een salade. Je kunt ze ook gebruiken als decoratie bij een dessert, cake of taart. Je kunt er thee van maken of een aftreksel om mee te gorgelen. 

Een zoete redding!

Tip van de week asperge

Het heerlijke seizoen is weer begonnen!

Witte, groene, er zijn zelfs paarse asperges. Tot voor kort wist ik niet dat de groene variant boven de grond groeide. Je hoeft de groene asperges niet eens te schillen. Eén van de bijnamen van de asperge is point d`amour, dit vanwege het uiterlijk. Vroeger werd deze groente dan ook gezien als aphrodisiac (lustopwekkend middel). In deze tijd zijn ze er volop, dit duurt maar een paar maanden dus sla je slag. 

De Egyptenaren kweekten al asperges vanwege de medicinale eigenschappen. Ze bevatten namelijk behoorlijk veel vitamines, maar ook mineralen, foliumzuur, vezels en zijn een bron van antioxidanten. Het mooie is dat ze heel weinig calorieën bevatten. De groene asperges bevatten de meeste vitamines omdat ze boven de grond groeien en dus ook zonlicht krijgen.   

Asperges werken reinigend, vocht afdrijvend, wormverdrijvend, laxerend, ontstekingsremmend, bloedzuiverend, weerstand verhogend, versterkend op het immuunsysteem, zijn goed voor het hart en de spijsvertering. Ze kunnen onder andere helpen bij blaas- en nierklachten, reuma, artritis, jicht, spijsverteringsstoornissen, leverklachten, vermoeidheid, lage bloeddruk en suikerziekte.

Je kunt asperges rauw eten in een salade of gekookt. Het kan zijn dat je urine sterk gaat ruiken als je asperges gegeten hebt, dit komt door het aanwezige zwavel dat je lever omzet in mythyl mercaptaan.

Als je wilt testen of de asperges vers zijn, wrijf dan 2 stengels tegen elkaar. Maken ze een piepend geluid dan zijn ze vers, ook het topje moet stevig aanvoelen.

Super lekker en heeeeel gezond!

Koekjes

Deze koekjes zijn echt super lekker!                                       

Thuis klagen ze dat ik bijna nooit meer bak. Mijn gezinsleden geven aan dat ze mijn lekkere baksels missen. Dus...... is het tijd voor koekjes. Deze keer met verschillende noten, cranberries en gember.

Eierkoeken

Lekker met Pasen!

Eierkoeken horen bij Pasen. Deze koeken kun je makkelijk zelf maken, met room en warm fruit maak je er echt iets lekkers van. Heerlijk bij de koffie of als dessert.

Groene smoothie

Reinigen met groen!

Deze smoothie met greenpeez en spinazie zit vol vitamines en mineralen. Greenpeez zijn jonge groene erwten scheuten die geoogst worden in het begin van de groei. Deze scheuten bevatten behoorlijk wat vitamines en mineralen. Super gezond en lekker.

Tip van de week Driekleurig viooltje

Harmoniserend en goed voor de huid!

Het is voorjaar, ik vind dit een heerlijke tijd. De natuur ontwikkeld zich volop en ik geniet er elke keer weer van als ik nieuwe kruidjes en plantjes zie opkomen. Eén van de plantjes die je in deze tijd kunt tegenkomen is het Driekleurig viooltje. De bloeitijd is van april tot oktober, maar ze is winterhard, dus je kunt haar ook langer zien. Het is een prachtig plantje, ik word er blij van als ik ernaar kijk. Maar weet je dat dit viooltje ook geweldige geneeskrachtige eigenschappen heeft? 

Alle wilde viooltjes zijn geneeskrachtig, maar het Driekleurige viooltje wordt het meeste gebruikt. Dit bloemetje brengt harmonie in je lichaam, ziel en geest. Ik denk dat dat de reden is dat ik blij wordt van dit plantje. Het kruidje heeft een zachte vriendelijke uitstraling, dit verteld ons dat het verzachtend en helend werkt. Een goed kruid om te gebruiken bij kinderen met luieruitslag, kinderziektes met koorts of huiduitslag.

Verder werkt dit viooltje onder andere op het zenuwstelsel, de spijsvertering, de lever, het hart, het hoofd en de slijmvliezen. Het is een heel goed kruid voor de huid door de aanwezige stof salicine en helpt bij onreinheden in het gezicht omdat het bloedreinigend en ontstekingsremmend is, vooral bij nerveuze huidproblemen. Het Driekleurige viooltje helpt bij het afvoeren van je afvalstoffen. Je kunt het ook gebruiken bij bronchitis en nat en droog eczeem.

Je kunt zelf thee maken van de bloemblaadjes, gebruik dan 15 gram blaadjes op 1 liter water. Siroop van de bloemetjes bevordert het loskomen van slijm en werkt zweetdrijvend. De bloemetjes kun je over een salade strooien, maar passen ook goed bij een dessert, cake of taart. 

Neem een stoombad met bloemblaadjes voor het reinigen van je gezicht.

Je maakt me vrolijk en heel blij!

Chocola met kruiden, noten en meer

Verantwoord snoepen! 

Tijdens mijn voorjaarsreinigingskuur wil ik toch wel eens een stukje chocola. Vier weken zonder dat hou ik niet vol, ik ben tenslotte een vrouw! Deze chocola is ook super lekker om cadeau te geven. Aangezien we zijn uitgenodigd om de komst van de lente te vieren bij een vriendinnetje van mijn kruidenopleiding sla ik gelijk twee vliegen in één klap. 

Kikkererwten

Een lekker gezond tussendoortje!

Je kunt van kikkererwten een snack maken, las ik ergens. Dit lijkt me een goed idee omdat dit erwtje vol zit met onder andere ijzer, vezels, proteïnen, eiwitten, vitamine B, aminozuren en antioxidanten. Een super gezonde snack dus. Even geschikte kruiden erbij zoeken en aan de slag.

Tip van de week voorjaarsreiniging

Reinigen en aanvullen!

Het is bijna voorjaar, de perfecte tijd om je lichaam te reinigen en de vitamines en mineralen op een natuurlijke manier aan te vullen. Vorig jaar hebben mijn man en ik dit samen voor het eerst gedaan en het is ons goed bevallen. We kregen hier energie van en voelden ons heerlijk fit. Dus....gaan we nu weer samen kuren.

Je kunt dit een week doen of langer, net wat je zelf prettig vindt. Wij doen dit minimaal 2 weken. We eten dan natuurlijk lekker groente en fruit en laten de "ongezonde" voedingsmiddelen staan. Zodat ons lichaam zich echt kan richten op het reinigen. In het voorjaar zijn er volop kruiden te vinden die je kunt gebruiken bij het reinigen, maar die ook je vitaminen en mineralen aanvullen. Een win-win situatie dus.

Paardenbloem werkt op de lever, galblaas, spijsvertering en de nieren. Het is een echt voorjaarskruid en heeft een hoog gehalte aan vitamines en mineralen. Het werkt bloedzuiverend, ontgiftend, vochtafdrijvend, helpt bij vermoeidheid en uitputting, dus uitstekend te gebruiken bij een voorjaarsreiniging. De aanwezige choline geeft ook nog eens een positieve levenshouding. Brandnetel zit vol vitamines A, B, C, eiwitten en mineralen (vooral kalk en ijzer). Het is een plant die opbouwend en ondersteunend is voor het hele lichaam en het verhoogd de weerstand. Brandnetel prikkelt niet alleen van buiten, maar zet ook het lichaam van binnen aan tot reiniging. Maar ook Heermoes, Weegbree, Herderstasje, Walstro, Madeliefje, Zevenblad en Hondsdraf zijn voorbeelden van voorjaarskruiden die behoorlijk wat vitaminen en mineralen bevatten en die je goed kunt gebruiken.

Maak lekkere kruidenthee van deze kruiden en voeg vers geplukte kruiden toe aan de soep, salade of in een smoothie. Wees lekker creatief en gebruik ze volop in je eten. Als je Brandnetels gaat plukken, draag dan handschoenen en pluk op een schone plek. Neem geen grote hoeveelheden van de Paardenbloem, je kunt hier maag- en darmstoornissen van krijgen en het kan zelfs leiden tot hartritmestoornissen.


Lees ook mijn "tip" over Paardenbloem en Brandnetel

Het voorjaar schenkt ons vitamines en mineralen!

Tip van de week Tijm

Verzacht de hoestprikkel!

Aangezien een hoop mensen momenteel flink aan het hoesten zijn, herhaal ik deze week mijn tip over Tijm nog even.

Tijm is een uitstekend kruid om te gebruiken bij infecties in het luchtweggebied. Een siroop van Tijm maak je makkelijk zelf. Kook hiervoor 200 ml water met 20 g Tijm, laat dit 20 minuten zachtjes koken en zeef het dan af. Voeg 200 ml honing toe en laat dit even indikken. Nu kun je het in flesjes doen. Het werkt slijmoplossend bij hoest en bronchitis en het verzacht de hoestprikkel. Ik heb ook een flesje in de koelkast staan, het werkt goed en bevat alleen pure ingrediënten. 

Thee van Tijm is niet alleen lekker, het stimuleert de spijsvertering, helpt tegen diarree, brengt de maag tot rust en werkt ontsmettend. Het helpt ook bij keelontsteking en allerlei soorten hoest en verkoudheid, goed inzetbaar dus in dit jaargetijde. Verder werkt Tijm onder andere nog desinfecterend, ontkrampend, weerstandverhogend, antibiotisch, is het goed bij een slechte adem en helpt tegen winderigheid.

Tijm in het eten helpt zwaar verteerbaar eten beter te verdragen, bij gerechten met bruine bonen bijvoorbeeld. Dit kruid is heerlijk in soepen, sauzen en dressings. Ik gebruik het regelmatig in een stoofpot of in de pastasaus.

Zelfs bij roos kun je Tijm gebruiken. Maak een aftreksel van Tijm en Rozemarijn, dit kun je dan gebruiken als haarspoelmiddel.

Lees voor meer weetjes mijn volledige artikel.

Tijm is verrassend veelzijdig!

Brownie

Met kurkuma en munt...

Kurkuma en munt zijn gezonde kruiden, ze smaken verrassend goed in brownie. Dus niet alleen lekker maar ook gezond!

Appelbollen

Heerlijk gevuld en uit de oven!

Deze appelbollen maakte ik regelmatig toen onze kinderen nog klein waren. Je kunt ze serveren bij de koffie of als dessert.

Tip van de week Pastinaak

Een zoete verrassing...

Oorspronkelijk komt pastinaak uit het Middellands Zeegebied. In het wild komt deze plant ook voor, in Nederland kun je pastinaak vinden in bermen, langs dijken en open plekken in de duinen. Je kunt de wortels in de zomer oogsten, vaak wordt hiermee gewacht tot er een koude periode is geweest omdat dit de smaak ten goede komt. Het maakt niet uit als het gaat vriezen want de wortel bevriest niet. De oude Grieken en Romeinen gebruikten pastinaak al als belangrijk voedsel voor het volk, vóór de introductie van aardappel.

Pastinaak bevat veel vitamines en mineralen zoals vitamine C, K en foliumzuur. Bovendien bevat de wortel veel insuline, wat goed is voor diabetici. De smaak van pastinaak is zoet en heeft weinig calorieën, mensen met obesitas kunnen dit dus heel goed eten. Verder kan pastinaak goed werken bij nierziekten, reuma, hart- en vaatziekten, ontstekingen, is het goed voor het spijsverteringsstelsel door de vele vezels en werkt het weerstandsverhogend. 

De gedroogde zaden uit de gele bloemschermen kun je goed gebruiken als keukenkruid. Deze zaden kun je toevoegen aan salades, groentesoep of op het laatste moment toegevoegen aan zuurkool, dit voorkomt winderigheid. Thee van de zaden werkt bij maag- en darmklachten en kwalen aan de nieren en de blaas.
Je kunt de wortel op verschillende manieren gebruiken in de keuken. Ik gebruik het graag in een stoofpot of gebakken in de oven als patat. Maar ook rauw, gekookt, in een stamppot, de soep of verwerkt in een cake zoals wij vorige week hebben gedaan is pastinaak super lekker.

Vezelrijk en goed voor je weerstand!

Pastinaakcake

Verrassend lekker met pecannoten en gember!

Pastinaak is een heerlijke groente die gelukkig weer steeds meer te zien is in onze keukens. Ik gebruik deze groente regelmatig in een stoofpot of maak er patat van. Maar wist je dat Pastinaak ook super lekker is in cake?

Tip van de week Schijfcactus

Een gezonde schijf (met stekels)!

De schijfcactus komt oorspronkelijk uit Mexico en andere delen van Zuid-Amerika. In Curaçao kom je deze cactus ook tegen. Er zijn vele soorten, een schijf kan 25 tot 60 cm groot worden. Deze cactus gaat zorgvuldig om met water en is dan ook een belangrijke voedselbron in droge gebieden. 

Cactusvruchten zijn eivormig en groeien op deze cactus. De vruchten veranderen van groengeel tot oranjerood tijdens het rijpen en zijn zoetzuur van smaak. De schijven en vruchten kunnen beide geneeskrachtig gebruikt worden voor onder andere suikerziekte, te hoog cholesterol, steenpuisten, stress, een vergiftigde lever en een maagzweer. De vruchten schijnen behoorlijk verkwikkend te zijn. Ze worden ook wel cactusvijg genoemd en hebben een hoge voedingswaarde door de aanwezige vitamines en mineralen, bovendien zitten er ook antioxidanten in. 

Van de zaden uit de vruchten wordt cactusolie gemaakt. Deze olie wordt gebruikt voor de huid, werkt onder andere tegen rimpels en is helend. Het is één van de kostbaarste oliën ter wereld vanwege  het bewerkingsproces, voor 1 liter olie zijn 1000 kg vijgen nodig. 

In de Mexicaanse keuken worden cactusschijven veel gebruikt als groente. Tegenwoordig zie je de schijven en vruchten steeds meer in andere keukens in bijvoorbeeld salades, ijs, smoothies, gebak en desserts. Je kunt de vrucht het beste met een handdoek vastpakken, zelfs als je ze koopt met de stekels eraf. Er blijven namelijk vaak nog fijne stekeltjes (weerhaakjes) aanzitten. Je kunt de vrucht uitlepelen of schillen van boven naar beneden. Op Malta wordt de likeur Bajtra van de vruchten gemaakt en in Bonaire de likeur Cadushy. Ik heb de likeur nog niet geproefd, de vruchten wel op Curaçao. Ik vind ze erg lekker.

In Chili worden de cactussen uitgeperst en wordt er biobrandstof van gemaakt. Zo zie je maar weer wat een mogelijkheden de natuur ons biedt.

Cactusvruchten.


Een pittige vrucht ;-)

Tip van de week Moringa

Een echte wonderboom!

Mijn oom Henk die in Curaçao woont, heeft een Moringa boom in de tuin staan. Hij maakt hier al een paar jaar thee van en stuurt mij regelmatig wat zakjes. Moringa is de meest bruikbare boom ter wereld, bijna alles van deze boom kan namelijk gebruikt worden voor voedsel of andere doeleinden. Oorspronkelijk komt deze boom uit India en kan ongeveer 10 meter hoog worden. De wortels zijn knolvormig en hebben veel buisvormige zijwortels die het water vast houden waardoor de boom in droge tijden mooi blijft.

Geneeskrachtig wordt Moringa ook gebruikt, in het Caribisch gebied wordt het onder andere ingezet bij bloedarmoede, kanker, duizeligheid, herpes, parasieten, prostaatklachten en nierklachten. In Azië wordt deze boom Ayurvedisch veel gebruikt voor onder andere hart- en vaatziektes, leveraandoeningen, bacteriële infecties, reumatische aandoeningen en bij een maagzweer. 

Moringa wordt als verzorging product gebruikt voor huid en haar. De olie houdt de huid elastisch en jong en het haar soepel en klitvrij. 

De pulp die na het persen van de olie overblijft werd en wordt nog steeds gebruikt om water te zuiveren. Een hand vol pulp in een tank vuil water schijnt het water snel tot 95% te zuiveren.

Opvallend aan deze boom zijn de hangende peulen. De bladeren zijn zowel rauw als gekookt eetbaar en bevatten een hoge dosis vitamines, mineralen en eiwitten. In India eten ze de bloemen en de jonge peulen als groente, de rijpe zaden worden gebakken en hebben een pindasmaak. Het verse blad kun je gebruiken in salades, toevoegen aan een gekookt gerecht, soep of een smoothie. Al jaren lang wordt er olie getrokken uit de zaden, deze olie wordt als bakolie gebruikt. Om de houdbaarheid te vergroten kun je de bladeren drogen, het mooie is dat hierdoor bijna geen voedingsstoffen verloren gaan. Voor de thee worden de gedroogde bladeren fijngesneden, als je de bladeren goed droogt en verpakt kun je het jaren goed houden. Tegenwoordig wordt er poeder van de bladeren gemaakt wat kan worden toegevoegd aan voedsel ook worden er capsules en tabletten van gemaakt.

Een boom met geweldige krachten!

Tip van de week Agave

Oud en krachtig!

In oktober heb ik de botanische tuin van Dinah Veeris bezocht in Curaçao, daar staat een prachtig exemplaar. Agave kan een enorm bladrozet hebben, met soms een doorsnee van enkele meters en kan heel oud worden. Er zijn ongeveer 200 soorten waarvan de meeste in Mexico te vinden zijn. Oorspronkelijk komt Agave uit Zuid-Amerika waar ze net als in het Caribisch gebied nog van nature voorkomen. De Azteken gebruikten Agave voor het maken van kleding, sandalen, touwen en manden, leden van de Apache stam uit Mexico gebruikten de uiteinde van de bladeren (stekels) als naalden maar gebruikten Agave ook als voeding en medicinaal.    

In het verleden werd Agave gebruikt voor het behandelen van scheurbuik. Tegenwoordig kan het onder andere ingezet worden voor het bevorderen van de spijsvertering, bij geslachtsziekten, reuma, leverkwalen, geelzucht en het reinigen van de darmen. Verder werkt Agave urinedrijvend, wondhelend, bloed zuiverend en helpt het bij oogirritaties. Volgens onderzoeken in India schijnt het te helpen bij bepaalde soorten kanker. Gebruik Agave niet tijdens zwangerschap en bij het geven van borstvoeding. Het is belangrijk om te weten hoe je Agave moet gebruiken want bij onjuist gebruik kan het toxisch (giftig) zijn. Laat je daarom altijd adviseren door een deskundige.

Als verzorging product wordt Agave gebruikt voor het haar. Het werkt versterkend en helpt tegen roos.

Aan de voet van de bloemsteel zitten eetbare knoppen. Agave bevat vitamines en mineralen en wordt daarom veel gebruikt in sportdrankjes om de tekorten aan te vullen, het wordt ook gebruikt in alcoholische dranken. Agave siroop is tegenwoordig een bekend product, de siroop heeft een hoog fructosegehalte. 

Agave in de botanische tuin van Dinah Veeris.

Een eeuwenoude heler!

Tip van de week Aloe Vera

Heilzaam voor binnen en buiten!

In oktober heb ik de ecologische Aloe Vera plantage in Curaçao bezocht. Aloe Vera is medicinaal gezien bijzonder veelzijdig en werd 400 tot 600 jaar voor Christus al gebruikt. In het Romeinse rijk werd Aloe Vera ingezet maar ook Alexander de Grote liet Aloe Vera gebruiken om gewonde soldaten te behandelen. Oorspronkelijk komt de plant uit de woestijnachtige gebieden van Noord Afrika. Er zijn ongeveer 360 verschillende soorten, maar er is één soort die de legendarische medische reputatie heeft die duizenden jaren teruggaat. Stille heler (India), Harmonische remedie (China) en Woestijn lelie (Arabië), zijn namen die genoeg zeggen over de werking van deze prachtige plant.   

De magie van deze plant zit in de suikers (koolhydraten) die Aloe Vera Bevat. De bladeren zijn bitter en zouden meer dan 150 essentiële voedingsstoffen bevatten waaronder behoorlijk wat vitamines, mineralen, aminozuren en vrije radicalen. Medicinaal heeft Aloe Vera een hoop positieve eigenschappen. Het is onder andere opwekkend, laxerend, weefselversterkend, gal drijvend, worm dodend, menstruatie opwekkend, verkoelend, pijnstillend, ontstekingswerend, antiseptisch, wondhelend en eetlustopwekkend. Verder geeft het je immuunsysteem een boost, geeft het energie aan je lichaam, is het goed voor je lever en regulerend voor je spijsverteringsstelsel. Gebruik Aloe Vera niet tijdens zwangerschap en tijdens menstruatie. Als je een te hoge dosering inwendig gebruikt kan het nierschade veroorzaken.

Als verzorging product wordt Aloe ook veel gebruikt. Het is vochtinbrengend en zit daarom in veel producten voor de huid, voor het haar werkt het versterkend. 

Tegenwoordig zie je veel drankjes met Aloe als ingrediënt, meestal bevatten deze drankjes behoorlijk wat suiker. Als je zelf een biologische plant hebt, kun je natuurlijk een stukje in je smoothie of sapje verwerken.  

De plantage met op de achtergrond de Aloe Vera planten.

Een eeuwenoude heler!