Aardappelsalade

Franse aardappelsalade met stokbrood

Een makkelijk gerecht voor op vakantie. Deze salade is op z'n Frans, maar je kunt het natuurlijk aanpassen aan het vakantieland waar je bent. Of gewoon lekker thuis met een stukje gebakken vis of geroosterd vlees.

Moderne waldorfsalade

Bleekselderij, een gezonde groente

In het groentepakket van het ProeVkantoor zat bleekselderij. Na enig denken wist ik wat ik wilde maken, een lekkere verse frisse salade.

Water

Water met een smaakje

Tijdens onze vakantie vorig jaar in Curaçao, logeerden mijn man en ik bij mijn oom Henk. Een wijs man met veel kennis van kruiden. Hij vulde kannen met fruit en kruiden, aangevuld met water. Dit smaakte heerlijk verfrissend en geeft het drinken van water een andere touch.

Limonade maken

Gezonde en verfrissende limonade

Iedereen is vergeten hoe makkelijk het is om limonade te maken. Dit is een simpel recept zonder E-nummers. Het is een stuk goedkoper en gezonder dan limonade uit de supermarkt.

Tosti

Tosti met een knipoog naar Frankrijk

De croque-monsieur heeft door het gebruik van Emmentaler een typische smaak, die niet iedereen weet te waarderen. En de ene monsieur is de andere niet. Een paar jaar terug, aten we boven op een Franse alp een geweldige croque-monsieur. Onze zoons vonden het niet lekker, dus bedacht ik iets anders. Lekker makkelijk te maken, ook op vakantie!

Koude pastasalade

Pastasalade met kip

Op verjaardag bij Monique kreeg ik deze heerlijke salade en ik mag het recept van haar doorgeven. Deze salade is heerlijk op een warme dag thuis of op de camping.

Jam

Rabarber/aardbeienjam met...

Bij het maken van deze jam heb ik geen suiker gebruikt maar Marmello, een natuurlijk geleermiddel. De rabarber en aardbeien zijn uit onze moestuin. Kardemom, gember en vanille erbij en smullen maar! Deze jam heb ik onder andere gebruikt op de tartelettes.

Tartelettes

Tartelettes met aardbeien en bessen

Deze tartelettes zijn gevuld met zelfgemaakte jam en fruit uit onze moestuin. Ik kon het natuurlijk niet laten om er kruiden aan toe te voegen. Dit geeft de tartelettes een sensationele smaak.