Chocola

Verrassend met kruiden en walnoten

Pure chocola is gezond. Het is erg bitter, maar je kunt dit heel goed als basis gebruiken. Geef er je eigen draai aan met kruiden, fruit en noten. 

Tip van de week Lavendel

Lavendel werkt kalmerend

De afgelopen maanden heb ik een geweldige eigenschap van Lavendel ervaren. Dat het een kalmerende werking had, wist ik. Lavendelolie is heerlijk in het bad, je wordt er relaxed van. Als je een geurzakje met gedroogde Lavendel in je kledingkast legt, ruikt het lekker en fris. 

Tijdens het leren kon ik me niet goed concentreren, ik was druk in mijn hoofd. Ik dook mijn kast in om te kijken of ik nog Lavendel wierook had. Ik had geluk en stak een staafje aan. De heerlijke geur van Lavendel verspreidde zich door de kamer. Wat Ik merkte was dat ik alert werd en mijn leerstof goed kon opnemen. Lavendel bevordert namelijk de doorstroming in het hoofd en brengt je energie weer omlaag. Je kunt het ook goed gebruiken bij hoofdpijn en stress.

Mijn oudste zoon Noel moest leren voor zijn toetsen en zat met hetzelfde probleem. Ook voor hem heb ik een stokje Lavendel wierook aangestoken. Terwijl ik hem observeerde zag ik dat hij veel beter gefocust was op het leren. 

We hadden allebei een mooi resultaat als cijfer voor onze toets. Dus de Lavendel wierook is bij ons thuis weer in ere hersteld. Je kunt ook een geurlampje gebruiken met Lavendel olie of een streamer.

Meer leuke weetjes over Lavendel vind je in mijn blog arikel van augustus.

Lavendel is goed voor je hoofd!

Groenteburger

Test van vegetarische  burger

Bij Deen heb ik vegetarische burgers gekocht. Wij gaan de burgers met het gezin testen, deze burger is gemaakt van gele wortel & mais met kerrie.

Van Dis Hoogkarspel

Top restaurant in Hoogkarspel

Van Dis werkt zoveel mogelijk met biologische producten en lokale ondernemers. Wie weet is binnenkort onze mosterd en chutney daar ook verkrijgbaar.

Boerenkoolkoekjes

Doe eens iets anders met boerenkool!

Boerenkool zit vol gezonde voedingsstoffen. Je kunt het eten als stampot, maar je kunt er nog veel meer mee. Deze koekjes heb ik gemaakt van de stampot die ik over had. Mijn moeder deed dit vroeger met de zuurkoolstampot die over was, ze maakte er echt heerlijke koekjes van. Ik hou van kruiden en mijn stampot is dan ook heerlijk gekruid. Onze pompoenchutney is hier erg lekker bij.

Tip van de week Salie

Salie helpt bij keelproblemen

Salie heeft mij en mijn zoon Noah heel goed geholpen toen we keelpijn hadden. Het heeft namelijk een onstekingsremmende en desinfecterende werking. Je kunt het ook gebruiken bij hoest, verkoudheid, voorhoofdsholteonsteking of ontstoken tandvlees.

Toen ik vorige week keelpijn voelde opkomen ben ik gelijk naar buiten gelopen om een blaadje salie uit de tuin te plukken. Ik stopte het in mijn mond en kauwde er langzaam op, het smaakte bitter maar werkte echt heel goed. 

Voor Noah heb ik slappe thee van Salie gemaakt toen hij griep had. Doe hiervoor een aantal blaadjes in een kopje en giet er kokend water overheen, even laten trekken en opdrinken. Ik heb dit 2 dagen voor hem gemaakt en het heeft hem goed geholpen. Daarnaast heb ik hem ook dagelijks een blaadje salie om op te kauwen gegeven en er nog een sterke thee om te gorgelen bij gemaakt. Voor deze thee knip je een aantal blaadjes Salie fijn, giet hier kokend water over en laat dit 3 uur staan om te trekken. Dek het kopje af met een schoteltje zodat de etherische oliën erin blijven. Hier kun je dan een aantal keer mee gorgelen.

Salie is een sterke genezer!

Peulvruchten

Peulvruchten het nieuwe vlees

Op een zondag luisterde ik radio Vroege vogels en hoorde ik dat er een nationaal bonen comité is. Zij gaan peulvruchten promoten. Peulvruchten zijn rijk aan koolhydraten en erg gezond.

Tijm

Een kruid met moed en wilskracht!

Het Griekse woord thymos betekent levensadem. Tijm is een plant met moed en wilskracht en voor ons is de plant weerstandverhogend. Tijm bevat de stof thymol, die goed is voor de luchtwegen. Een kruid wat je goed kunt inzetten bij onder andere verkoudheid. 

ProeV

Ambachtelijke streekproducten

Proev een nieuwe winkel met streekproducten uit Noord-Holland.

Lunch broodje

Kip met pindakaas

Dit is echt een super lekker broodje. Heerlijk als lunch, maar ook 's avonds met friet en een salade. Ik heb hiervoor Evlac pindakaas gebruikt, wat heel goed kan op dit broodje. Het is lekker om zelf een brood te bakken en dan dikke plakken te snijden.

Ratatouille met kip

Ratatouille om restjes op te maken

De feestdagen zijn weer voorbij dus gaan we weer gezond en normaal eten. Ratatouille is niet duur en kan met verschillende restjes groente gemaakt worden.